Калмари в доматен сос с чесън и лук

Необходими продукти:

• 400 грама дребни почистени калмари
• 1 глава лук
• 3-4 скилидки чесън
• 1 люта чушка (червена)
• 3 стръка босилек
• 3 стръка джоджен
• 100 милилитра растителна мазнина (най-добре да използвате зехтин)
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 1 лимон
• сол

Начин на приготвяне:

Измитите и почистени калмари нарежете на кръгчета, а лука и чесъна - на малки парчета.

Задушете в зехтина лука и чесъна за десетина минути. След това прибавете при тях калмарите и оставете продуктите върху котлона още 10 минути.

Нарежете зелените стръкове, доматеното пюре разтворете в 150 милилитра вода и налейте в съда при останалите съставки. Сложете босилека и джоджена и задушете всичко за 15 минути.

Ястието прехвърлете в чиния и поднесете, полято с лимонов сок.

Добър апетит!

Източник: amamam.ru