Калмари по китайски с лук и соев сос

Необходими продукти:

1 килограм калмари
2 глави лук
4 скилидки чесън
2 супени лъжици соев сос
2 чаени лъжици захар
олио
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете калмарите, измийте ги и пуснете във вряща вода за 2 минути, след което подсушете.

Когато направите всичко това, нарежете ги на кръгчета (ако калмарите са малки) или сламки (ако са по-големи). Лука нарежете на полукръгчета, а чесъна - ситно.

Сгорещете малко олио в подходящ съд и в него изпържете лука. След това прибавете калмарите, разбъркайте и нека се приготвят около минута.

Докато те се пържат на силен огън, сложете захарта, разбъркайте и налейте соевия сос. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и отново разбъркайте.

2 минути по-късно свалете съда от котлона и към готовото ястие добавете счукания или ситно нарязан чесън. Разбъркайте всичко и поднесете в дълбока чиния.

Добър апетит!

Снимка: powariha.ru