Мариновани гриловани калмари
Необходими продукти:
- 400 грама почистени калмари
- 2 скилидки чесън, нарязани ситно
- 1 супена лъжица зехтин
- сок от един лимон
- няколко листенца босилек, нарязани ситно
- сушен риган на вкус
- сушен магданоз на вкус
- морска сол и черен пипер
- 1-2 домата, разполовени
Начин на приготвяне:
Смесете чесъна със зехтина и лимоновия сок. Бланширайте калмарите. Разбъркайте, направете по повърхността им полуразрези и ги овкусете със сместа. Втрийте добре с пръсти и подправете с морска сол и черен пипер.
Загрейте скара или тиган и запечете калмарите за 4-5 минути от двете страни. Подредете в чиния и поръсете с босилек, магданоз и риган.
Добавете още малко зехтин, подправете с ароматните подправки и запечете доматите. Подредете ги при калмарите и гарнирайте с резенчета лимони. Поднесете и се насладете на вкуса.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.spainonafork.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА