Мариновани гриловани калмари

Необходими продукти:

• 400 грама почистени калмари
• 2 скилидки чесън, нарязани ситно
• 1 супена лъжица зехтин
• сок от един лимон
• няколко листенца босилек, нарязани ситно
• сушен риган на вкус
• сушен магданоз на вкус
• морска сол и черен пипер
• 1-2 домата, разполовени

Начин на приготвяне:

Смесете чесъна със зехтина и лимоновия сок. Бланширайте калмарите. Разбъркайте, направете по повърхността им полуразрези и ги овкусете със сместа. Втрийте добре с пръсти и подправете с морска сол и черен пипер.

Загрейте скара или тиган и запечете калмарите за 4-5 минути от двете страни. Подредете в чиния и поръсете с босилек, магданоз и риган.

Добавете още малко зехтин, подправете с ароматните подправки и запечете доматите. Подредете ги при калмарите и гарнирайте с резенчета лимони. Поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

 За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.spainonafork.com

Още по темата:

• Шишчета от калмари с риба и гарнитура от гриловани зеленчуци
• Задушени калмари с лук, праз и домати в бяло вино
• Калмари в доматен сос с чесън и лук
• Задушени пълнени калмари в бяло вино