Кайсиевите ядки – състав, ползи и противопоказания

Кайсиевите ядки са продукт, който предизвиква разнопосочни мнения по отношение на ползите за човешкия организъм. Всъщност ядките могат да бъдат полезни, но могат и да навредят на здравето ни, а това се определя от техния вид и от приетото количество. Плоското ядро в костилката на кайсиите, скрито под кафява обвивка, може да има сладък вкус, но може и да горчи. Горчивата сърцевина не трябва да се консумира, а сладката е ядлива и има редица ползи за човешкия организъм, които се дължат на ценния й състав.
Химичен състав и калории в кайсиевите ядки
Висока е концентрацията на полезни вещества в кайсиевите ядки. Те съдържат:
- витамини В1, В2, С и РР;
- етерични масла;
- минерали (калций, калий, магнезий, желязо, флуор);
- олеинова, никотинова и палмитинова киселини;
- фосфолипиди;
- токофероли и др.
Ползите от консумация на кайсиеви ядки за човешкото здраве
Ценният енергиен продукт съдържа голямо количество растителни масла, а мазнините и белтъчините помагат за бързо нарастване на мускулната маса и бързо възстановяване на силите. Поради тази причина кайсиевите ядки често се добавят в менюто на професионални спортисти.
Ядките се използват като средство против глисти, а под формата на чай помагат при сърдечносъдови заболявания.
Продуктът се препоръчва за нормализиране на храносмилането при хора с липса на апетит, но е добре да не се консумира самостоятелно, а да се комбинира със сушени плодове и мед или да от него да се приготвят настойки.
Редовният прием на такава смес помага и за повишаване на защитните сили на организма.
Смес за подсилване на имунитета се приготвя от:
Всички сухи съставки трябва да се смелят, след това да се залеят с меда. От получената смес се приема по 1 чаена лъжица сутрин на гладно. |
От кайсиевите ядки може да се приготви настойка за облекчаване на болки в ставите. 100 грама от ядките се смилат и се заливат с 200 милилитра водка/ракия (или използвайте медицински спирт, разреден с вода, като към 150 милилитра спирт добавете 50 милилитра вода). Съдът се покрива с кърпа или кухненска хартия и се оставя да престои 14-17 дни. След това веднъж дневно с настойката се правят разтривки на засегнатия участък, който се увива в ленена кърпа, а върху нея се намотава вълнен шал. Компресът се оставя да действа в продължение на 20-30 минути.
По колко кайсиеви ядки може да се консумират дневно
Безопасното максимално количество кайсиеви ядки за възрастни е 40 грама, а на децата не трябва да се дават повече от 10 грама. Препоръчително е тези количества да се разделят на няколко приема за деня.
Отравяне с кайсиеви ядки и противопоказания за приема им
В сърцевината на кайсиевите костилки се съдържа амигдалин, който се разпада при попадане в стомашния сок и се освобождава синилна киселина (циановодород). Прекомерните количества от киселината действат неблагоприятно върху организма. Възможно е отравяне, съпроводено с гадене, главоболие, стомашно разстройство и повишено кръвно налягане.
В такива случаи вземете активен въглен, свържете се с лекар и приемайте много вода, докато медицинското лице пристигне. Задължително го уведомете, че сте консумирали кайсиеви ядки.
Освен при индивидуална непоносимост, продуктът не трябва да се консумира и от хора, които страдат от:
- захарен диабет;
- язва на стомаха и дванадесетопръстника;
- чернодробни проблеми;
- ендокринни заболявания.
Кайсиевите ядки не са подходящи и за бременни и кърмещи жени.
Високата калоричност на продукта го прави неподходящ и за хора със затлъстяване.
При наличие на хронични заболявания се препоръчва консултация с лекар, преди да се премине към прием на ядките.
Те не са подходящи за деца под 4-годишна възраст, а при по-големите деца количествата трябва да бъдат съобразени с препоръчителните за деца.
Рискът от отравяне е по-висок при прием на стари кайсиеви ядки, тъй като в тях се натрупват вредни вещества.
Хранителна стойност при 100гр.
Белтък | 23 гр. |
Мазнини | 47 гр. |
Въглехидрати | 5 гр. |
Калории | 530 кал. |
Продукти свързани със СТАТИЯТА
АМИГОС АМИГДАЛИН B17 капсули 100 мг * 60 DR. GREEN
АМИГДАЛИН капсули * 100 ДР. БИОМАСТЕР
БИОХЕРБА МАСЛО ОТ КАЙСИЕВИ ЯДКИ 50 мл.
УРИАЖ ROSELIANE ПОЧИСТВАЩ ФЛУИД ЗА ЧУВСТВИТЕЛНА КОЖА 250 мл.
ЙОН КА DETOX ХИДРАТИРАЩ КРЕМООБРАЗЕН ПИЛИНГ 200 мл
ПРАНАРОМ МАСЛО ОТ КАЙСИЕВИ ЯДКИ 50 мл.
СТАТИЯТА е свързана към
- Ядки и семена
- Лекува ли витамин В17 рак?
- Кедрови ядки - ползи и вреди
- Чуфа (земен бадем, тигрови ядки) – ползи за здравето и употреба в кулинарията
- Мнението на специалистите за консумацията на ядки
- Кедър
- Кайсия - лечебни ползи и свойства
- Кайсиево брашно
- За да бъдат още по-полезни, накисвайте суровите ядки във вода
- Кайсия
- Ягоди с карамел, шоколад и смлени ядки
Коментари към Кайсиевите ядки – състав, ползи и противопоказания
Весела
Не знам как решихте, че е 200 калории. С черупката ли ги смятахте? Няма ядка под 500 калории!
Благодарим Ви за наблюдателността! Информацията е проверена и коригирана.
Не знам как решихте, че е 200 калории. С черупката ли ги смятахте? Няма ядка под 500 калории!