Сок от кайсии

Сокът от кайсии е с богат и уникален състав, което означава, че редовната му консумация носи здравни ползи за човешкия организъм. Преди да разгледаме кои са те, да видим какво съдържа плодовата течност.

Състав на сока от кайсии

В течността, получена от пресни кайсии, има много захари, също декстрин, инулин и нишесте, както и известно количество целулоза и органични киселини. От витамините е богата на каротин-провитамин А, съдържа още витамини Р, В1 и РР.

Минералните вещества в сока са калий, желязо и йод. В състава влизат още: пектин, който е способен да извежда от организма токсините, шлаките и солите на тежките метали; дъбилни вещества, укрепващи червата.

Полезни действия и свойства

Сокът от кайсии има антибиотични свойства, които му помагат да се бори с гнилостните бактерии. Следва да се обърне внимание на витамин А като вещество поддържащо лигавиците на организма, нервната и костната тъкани в нормално състояние. От него пряко зависи синтеза на белтъка в тялото, окислително-възстановителни му процеси и обмяната на веществата. Витамин А участва в процеса на формиране на костите и зъбите, на образуване на нови клетки, което помага за забавяне на стареенето на организма като цяло. Разбира се, каротинът изпълнява много важна роля за здравето на зрението.

Кайсиевата течност подобрява общото състояние на организма, полезен е при проблеми със сърдечносъдов характер, заболявания на стомашно-чревния тракт и при натрупано излишно телесно тегло.

Освен че помага за възстановяване на жизненоважните функции на тялото, сокът е от полза при хипо- и авитаминоза, при анемия, тъй като е в състояние да въздейства върху процесите на кръвообразуване. Пектинът помага при различни интоксикации, включително с тежки метали. Плодовата течност се използва като помощник в онкологията, тъй като притежава антиоксидантни свойства.

Сокът се включва в диетичното хранене при проблеми със затлъстяването, защото помага за нормализиране на обмяната на веществата и извежда шлаките и токсините от целия организъм, намалявайки телесните мазнини и извеждайки излишната течност.

Редовният прием на 100 милилитра кайсиев сок сутрин бързо осигурява редовно освобождаване на червата и премахване на газовете.

Поради високото си съдържание на желязо напитката въздейства на кръвообразуването, може да бъде отлично допълнение към лечението на нисък хемоглобин и анемия.

Магнезият и фосфорът в течността са необходими за плодотворна мозъчна дейност, а значителното количество магнезий помага и за бързо понижаване на повишено кръвно налягане. Затова при хипертония е много полезно да се изпива по 1/2 чаша сок от кайсии три пъти дневно преди хранене. Тези минерални вещества също подобряват обмяната на веществата и активизират на храносмилането.

Йодът в състава е помощник при проблеми с щитовидната жлеза, като предотвратява разстройства при функционирането й.

Кайсиевият сок може да се прилага външно за зарастване на рани, за борба с акнето.

Противопоказания

Плодовата течност не е подходяща за прием от хора, страдащи от диабет, поради голямото съдържание на захари. Тя е противопоказна и при понижена функция на щитовидната жлеза, при проблеми с черния дроб (възпалителни заболявания или хепатит). Ако са налице някои от посочените заболявания то витамин А няма да се усвоява от организма.