Карамелизирани ядки с кафява захар и канела

Необходими продукти:

• 1 голямо яйце, само белтъкът
• 1 супена лъжица вода
• 1/2 чаена чаша захар
• 1/4 чаена чаша кафява захар
• 2 чаени лъжички канела
• 2 чаени чаши сурови бадеми
• 1 чаена чаша сурови орехи

Начин на приготвяне:

• В малка купа разбийте белтъка с водата до образуването на пенлива консистенция.
• В средно голяма купа смесете захарта и канелата. Разбъркайте.
• В голяма купа смесете бадемите, орехите и разбития с вода белтък. Разбъркайте добре, за да се навлажнят всички ядки.
• Поръсете със захарната смес и отново разбъркайте добре.
• Разпределете овкусените орехи и бадеми в тавичка, покрита с хартия за печене.
• Печете в предварително загрята до 150 градуса фурна за около 25-30 минути, като разбърквате през 10 минути.
• Охладете напълно карамелизираните ядки, преди да ги сервирате.

Да ви е сладко!