Шест храни, които нормализират хормоналната система (+ рецепти) - Трета част

Авокадото е третият продукт, който влиза в нашия списък с храни, нормализиращи хормоналната система.

Плодът е източник на наситени мазнини, които повишават нивото на прогестерона и естрогена, помагат да се съхрани влажността и здравият вид на кожата, запазват фигурата стройна.
Консумацията 2-3 броя авокадо за седмица е количеството, достатъчно за набавянето на нужните полезни вещества за организма.

Рецепта за приготвянето на крем супа от авокадо и тиквички

Необходими продукти:

• 2 пресни тиквички
• 1 узряло авокадо
• 2 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 800 милилитра пилешки или зеленчуков бульон
• 50 грама масло
• 200 милилитра готварска сметана с 11% масленост
• сок от 1/4 лимон
• сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете лука и чесъна, нарежете ги ситно и запържете в маслото.

Измийте тиквичките, нарежете ги произволно и прибавете към лука и чесъна. Нека се задушават заедно около 5 минути, като разбърквате.

След това налейте бульона, изчакайте да кипне и намалете температурата на котлона. Оставете зеленчуците да се варят до готовност. Подсолете на вкус.

Свалете съда от огъня и оставете съдържанието му да се охлади малко, а междувременно се заемете с авокадото.

Обелете го, отстранете костилката и напръскайте плода с лимонов сок. След това смелете с помощта на блендер до получаването на пюре, което подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и приберете в хладилника.

Тиквичките пюрирайте заедно с бульона, налейте сметаната и затоплете сместа, без да допускате тя да заври.

Свалете тенджерата от котлона, добавете авокадото към тиквичките и разбийте заедно до еднородност.

Поръсете супата с нарязани зелени подправки и поднесете.

Добър апетит!