Солен кекс с пармезан и пилешко филе

от 14 сеп 2016г.

Необходими продукти:

500 грама пилешко филе

150 грама масло

4 яйца

200 грама заквасена сметана

150 грама пармезан

2 чаени лъжици бакпулвер

1 чаена чаша брашно

шепа листа босилек

пресен копър на вкус

сол, черен пипер, червен пипер и други билки и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете яйцата със 100 грама разтопено или размекнато масло. Прибавете заквасената сметана и малко червен пипер. Разбъркайте до еднородност и прибавете брашното с бакпулвера. Следват 100 грама от настъргания пармезан (може да използвате кашкавал или друг вид сирене) и направете тесто.

Подмажете подходяща форма с масло, разпределете пилешкото филе по дъното й, сложете листата босилек и покрийте с тестото.

Изпечете кекса във фурната при 200 градуса, около 45-50 минути са достатъчни.

Когато бъде готов, изчакайте да се охлади малко и поръсете с останалия пармезан и копъра.

Добър апетит!

Снимка: kitchensecrets4you.com