Солен кекс с пармезан и пилешко филе
Необходими продукти:
500 грама пилешко филе
150 грама масло
4 яйца
200 грама заквасена сметана
150 грама пармезан
2 чаени лъжици бакпулвер
1 чаена чаша брашно
шепа листа босилек
пресен копър на вкус
сол, черен пипер, червен пипер и други билки и подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Смесете яйцата със 100 грама разтопено или размекнато масло. Прибавете заквасената сметана и малко червен пипер. Разбъркайте до еднородност и прибавете брашното с бакпулвера. Следват 100 грама от настъргания пармезан (може да използвате кашкавал или друг вид сирене) и направете тесто.
Подмажете подходяща форма с масло, разпределете пилешкото филе по дъното й, сложете листата босилек и покрийте с тестото.
Изпечете кекса във фурната при 200 градуса, около 45-50 минути са достатъчни.
Когато бъде готов, изчакайте да се охлади малко и поръсете с останалия пармезан и копъра.
Добър апетит!
Снимка: kitchensecrets4you.com
Коментари към Солен кекс с пармезан и пилешко филе