Лазаня с кайма, гъби и сос Бешамел

Необходими продукти:

500 грама листа лазаня

400 грама кайма

1 голяма глава лук

250 грама гъби

200 грама доматено пюре

50 милилитра зехтин

2 - 3 скилидки чесън

100 грама кашкавал

босилек

сол

пипер

За соса:

500 милилитра прясно мляко

100 грама масло

2 супени лъжици брашно

дафинов лист

индийско орехче

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и чесъна и ги изпържете в зехтина. Добавете нарязаните на кубчета гъби и задушете за 5 минути. След това сложете каймата, доматеното пюре, овкусете със сол, пипер, босилек и оставете плънката да се задушава в продължение на 40 минути.

Направете соса като първо запържите брашното в маслото. Сложете млякото да заври в отделен съд, прибавете към него малко индийско орехче и дафинов лист. След 10 минути извадете дафиновия лист. Налейте млякото в съда с брашното, бъркайки, изчакайте да заври и подсолете.

Вземете подходяща форма за печене и в нея "сглобете" лазанята, редувайки слой тесто (корите се приготвят според препоръките на опаковката), плънка, сос и така, докато се изчерпат продуктите. Поръсете с настърган кашкавал и сложете ястието да се пече във фурната при 180 градуса в продължение на 30 - 40 минути.

Добър апетит!