Сурови барчета с рожков и кокос

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша натурално какао на прах (ако не искате да използвате какао, може да удвоите количеството рожков)
• 1/2 чаена чаша брашно от рожков
• 1/4 чаена чаша кленов сироп или мед (втечнен)
• 1 чаена чаша кокосов крем
• 1 чаена лъжица ванилия
• 1/4 чаена чаша тиквено семе (накиснато предварително)
• 1/2 чаена чаша фурми без костилки
• щипка хималайска сол
• 1/4 чаена чаша годжи бери

Начин на приготвяне:

Сложете всички продукти в блендер и смелете. По желание може да запазите няколко цели тиквени семена и годжи бери, за да разпръснете по-късно в сместа. Смелете добре в кухненски робот, за да се получи еднородна консистенция, която е лепкава и плътна.

Изсипете в тава, застлана с хартия и притиснете с длани, за да се изравни добре. Охладете за няколко часа в хладилник, а най-добре оставете да престои сместа една нощ, за да стегне добре.

Сервирайте барчетата охладени и ги нарежете на квадратчета с желаната големина. Увийте в индивидуални парчета пекарска пергаментова печене и ги съхранявайте до седмица в плътно затворена кутия.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: livelovefruit.com