Сладки ньоки с лешници и йогурт

от 14 юли 2016г., обновено на 03 юни 2019г.

Необходими продукти:

125 грама пудра захар
600 милилитра обезмаслен йогурт
300 милилитра олио
200 грама ягоди или други дребни плодове
225 грама брашно
175 милилитра прясно мляко
1/2 чаена лъжица сода
100 грама лешници
150 грама захар на пясък

Необходими продукти:

Смесете брашното и пудрата захар, налейте прясното мляко, сложете содата и замесете гъсто тесто (не трябва да капе от лъжицата).

Сгорещете маслото в недълбок съд (но не трябва да започва да се пържи).

Загребвайте от тестото с лъжица, с ръце оформете топчета, които пуснете в мазнината като си помагате с лъжицата. Нека се пържат около 6-8 минути (до златисто), а готовите изваждайте с решетъчна лъжица и слагайте върху хартия, която ще поеме излишната мазнина.

В дълбока купа разбийте йогурта заедно с плодовете и кристалната захар. Смелете лешниците.

Подредете ньоките в чиния, полейте ги с плодовия сос и поръсете с ядките.

Преди да поднесете, оставете десерта да престои известно време, за да може тестото да поеме млякото.

Добър апетит!

Снимка: sunny7.ua