Пържен ориз с телешко месо и грах

Необходими продукти:

• 500 грама телешки стек, нарязан на малки късчета
• 5 чаени лъжици захар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 2 супени лъжици + 2 чаена лъжици олио
• 2 яйца, разбити
• 2 накълцани скилидки чесън
• 1 чаена лъжица настърган джинджифил
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 1 чаена чаша грах
• 3 чаени чаши сварен ориз
• 3 супени лъжици соев сос
• 1 чаена лъжица бял оцет
• 1 чаена лъжица сусамово олио

Начин на приготвяне:

Подправете месото със сол, черен пипер и 1 чаена лъжица захар, добавете нишестето и разбъркайте.

В тигана сложете 1 чаена лъжица олио. Изпържете яйцата, като ги разбърквате. Когато са готови ги сложете в чиния.

В тигана сложете още 1 лъжица олио и изпържете месото за около 2-3 минути от всяка страна до готовност. Прехвърлете в чиния.

В същия тиган добавете останалите 2 супени лъжици олио и изпържете лука, чесъна, джинджифила, докато омекнат - за около 2-3 минути. Добавете граха и 2 супени лъжици вода, гответе, докато грахът омекне. Следва да сложите сварения ориз и да разбъркате, гответе още 2-3 минути.

Соевия сос, оцета, останалата захар и сусамово олио разбъркайте. Добавете в тигана месото и яйцата. Полейте с дресинга със соев сос. Разбъркайте и сервирайте ястието възможно най-скоро.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com