Кекс с фъстъчена паста и шоколад

Необходими продукти:

• 120 грама фъстъчена паста
• 30 грама масло
• 100 милилитра прясно мляко
• 120 грама захар
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 100 грама брашно
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• щипка сол
• 1/2 чаена лъжица канела
• 100 грама черен шоколад
• 30 грама фини овесени ядки
• 1 супена лъжица олио за намазване на формата
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Застелете тава с лист пергамент, включете фурната да загрява на 180 градуса.

Смесете до еднородност мекото масло с фъстъчената паста, прясното мляко, захарта и ваниловия екстракт.

След това прибавете пресятото брашно, щипка сол, бакпулвера и канелата, изсипете овесените ядки и разбъркайте добре. Тестото се получава гъсто, затова, ако ви е трудно да го бъркате с дървена лъжица, налейте съвсем малко прясно мляко.

Накрая сложете и начупения на парченца шоколад, разбъркайте старателно и изсипете тестото в подготвената форма.

Изпечете за половин час, след което нарежете на квадратчета, изчакайте да се охладят, поръсете с пудра захар и се насладете на нежната текстура и прекрасния вкус на кекса.

Комбинацията от леко солена фъстъчена паста, горчив шоколад и сладко тесто е изключително сполучлива.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: koolinar.ru