Фруктоолигозахариди

Фруктоолигозахаридите (ФОЗ) са важни представители на пребиотиците, които стимулират растежа на микроорганизма и образуват полезната микрофлора в червата на човек.

Обща характеристика

Фруктоолигозахаридите са нискокалорични въглехидрати, които не се усвояват в стомашно-чревния тракт на човека, но стимулират работата на дебелото черво, като активират полезните бактерии (лактобацилус и бифидобактерии). Химичната им формула е представена от редуването на къси вериги от глюкоза и фруктоза.

Дневна необходимост

Количеството фруктоолигозахариди в храната обикновено е малко. Предимно те се приемат с терапевтична цел под формата на екстракт (сироп, капсула или прах) за поддържане на имунитета и нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Дневната необходима доза може да се предпише от специалист при липса на сериозни заболявания.

Потребността от фруктоолигозахаридите нараства при:

• хипертония;
• диабет;
• пептична язва;
• понижена киселинност;
• лечение на дебелото черво;
• повишен холестерол;
• остеопороза;
• ревматоиден артрит;
• остеохондроза;
• хернии на гръбначния стълб;
• понижено внимание;
• синдром на хронична умора.

Потребността от фруктоолигозахариди намалява при:

• при повишено образуване на газове;
• при наличие на алергични реакции към някои от компонентите на фруктоолигозахаридите.

Усвояване

Въглехидратите, които образуват ФОЗ, са свързани помежду си чрез бета-гликозидни връзки. Човешката ензимна система не съдържа такъв ензим, който е в състояние да разгради бета-гликозидната връзка, следователно, фруктоолигозахаридите не се усвояват в горната част на стомашно-чревния тракт. Веднъж попаднали в червата, те хидролизират и подобряват микрофлората си, превръщайки се в място за размножаване на полезни бактерии.

Полезни свойства и влияние върху човека

Учени от много страни по света са доказали положителния ефект на ФОЗ върху човешкото тяло. Ежедневната употреба на тези вещества с превантивна или терапевтична цел подобрява функционирането на отделните системи и на целия човешки организъм.

Като представители на пребиотиците, ФОЗ имат за цел да нормализират работата на червата и да повишат имунната устойчивост на организма. Редовната им употреба се препоръчва в борбата с остеопороза, ревматоиден артрит, остеохондроза и гръбначни хернии. При лечението на заболявания като дисбиоза, диария, кандидоза и запек се предписва индивидуална доза фруктоолигозахариди. Клиничните проучвания показват положителни резултати от приема им при лечение на синдром на хронична умора, разсеяност и хиперактивност.

Основната задача на ФОЗ е да създаде здрава чревна микрофлора още от първите дни от живота на човек.

Ежедневният прием на фруктоолигозахариди спомага за укрепване на имунитета и растежа на костите, което е особено важно след 45-годишна възраст, когато калцият се "отмива" от тялото.

Ежедневната употреба на ФОЗ предотвратява появата на пептични язви и развитието на ракови заболявания в червата. Приемът на пребиотик като фруктоолигозахарид, намалява риска от диария по време на лечение с антибиотици.

Признаци за недостиг на фруктоолигозахариди в организма:

• възниква дисбаланс в работата на червата;
• понижава се имунитета на организма като цяло;
• появява се диария при прием на антибиотици;
• повишава се крехкостта на костите (ускорена ерозия на калций);
• развива се "синдром на хронична умора";
• наличие на хормонални нарушения в организма.

Признаци на излишък на фруктоолигозахаридите в организма

При продължителен прием на фруктоолигозахариди или увеличаване на еднократната доза е възможна краткосрочна диария. Клиничните изследвания не са регистрирали критично натрупване на ФОЗ в човешкото тяло.

Взаимодействие на фруктоолигозахаридите с други елементи

Медицински изследвания показват, че взаимодействието на ФОЗ с натуралната захар прави използването на фруктоолигозахариди напълно безполезно.

Продукти, богати на фруктоолигозахариди:

Основните природни източници на фруктоолигозахариди (ФОС) са зърнени храни, зеленчуци, плодове и някои напитки. Приемането на продукти, богати на ФОС, помага за подсилване на имунитета и повишаване на абсорбцията на калций, което влияе положително върху укрепването на скелетната система на организма.

Здраве и красота

Правилното функциониране на червата влияе на външния вид, затова много жени включват ФОЗ в ежедневната си диета. Най-ефективни са фруктоолигозахаридите, получени от йерусалимски артишок, цикория и чесън. Те съдържат микроелементи като манган, цинк, калций, магнезий и калий.

Ежедневната употреба на продукти, съдържащи фруктоолигозахариди, подобрява имунитета, здравето, укрепва скелетната система, удължава живота и подобрява състоянието на кожата.

Значението на ФОЗ като пребиотик трудно може да бъде подценено, но не бива да се забравя, че трябва да се приема в умерени количества.