Как да си набавим витамини преди зимата

През студените зимни месеци имунната ни система има нужда от допълнителна подкрепа, за да се справи с вирусите и настинките. Храната играе ключова роля в това, като някои продукти са особено полезни за укрепване на организма. Богати на витамини, минерали и антиоксиданти, те помагат за засилване на защитните сили и предпазват от сезонните заболявания. Цитрусовите плодове, чесънът, женшенът и киселото зеле са сред най-добрите природни имуностимулатори. Включването им в ежедневното меню не само ще подобри здравето, но и ще осигури повече енергия през зимните дни. В следващите редове ще разгледаме най-полезните храни за студения сезон и техните предимства.

Как да си набавим витамини през зимата с помощта на храната

За получим полезни съставки от растенията, е добре да се храним със сезонни плодове и зеленчуци. Това намалява риска да попаднем на такива, които са отглеждани по изкуствен начин в нетипично за растежа им време.

Зелени подправки – магданоз, копър, зелен лук. Просто нарежете няколко стръка или пера и поръсете готовото ястие. Може да си отглеждате целогодишно тези зелении в саксия, поставена на перваза на прозореца.

• Чесън – разбира се, не може да минем без негово величество тръпкопобиващ дъх. Подправяйте ястията и салатите с него и бъдете спокойни за имунитета си.
• Цитруси (лимони, портокали, грейпфрути, мандарини) – отличен източник са на витамини, но не забравяйте, че не са подходящи за консумация от хора с алергии.
• Спанак – замразете си достатъчно количество от него и цяла зима си приготвяйте с ориз, правете си супи.
• Цвекло – прекрасна салата може да си спретнете от настъргано сварено цвекло с моркови, чесън, яйца, краставици.
• Моркови – салати от моркови с чесън, моркови с ябълки и сушени сини сливи, моркови с целина... Всички те са изключително богати на витамини, вкусни са и внасят цвят в иначе сиво-бялата зима.
• Зеле – сурово, сварено, кисело, задушено... Истинско находище на полезни вещества – подарете ги на организма си.

»Кисело зеле - ползи и противопоказания

• Хрян - може да мариновате или да използвате като добавка към доматени сосове или такива от червени чушки, също към различни разядки и други подобни кулинарни вкуснотии. Хрянът не само ще придаде на ястието остър вкус, но и ще ви помогне, ако ви е пипнала хрема (както и всички пикантни подправки).
• Добре е да си хапвате ябълки и банани през зимата.

Полезни добавки през зимата

Ето някои добавки, които не бива да липсват на организма през зимата, за да не се разболявате:

Омега 3

Ако рибата не е сред любимите ви храни, може да преминете на вариант, в който да приемате съставката омега-3 под формата на хапчета или на капсули. Всекидневният прием на Омега 3 мастни киселини подсилва имунната система и защитава белите дробове от настинки и респираторни инфекции. Ненаситените мастни киселини увеличават и действието на фагоцитите (клетки, които противодействат на вредните бактерии в тялото).

Астрагалус

Китайският корен стимулира белите кръвни телца, които се борят срещу инфекциите в човешкия организъм. Древната билка има най-ефективно действие, когато се приема в продължение на поне четири седмици.

Витамин Д

Този мощен витамин повишава имунитета на човека и помага за предотвратяване на различни видове настинки. При хора с ниски нива на витамин Д има 36% повече шанс за появата на респираторни заболявания на горните дихателни пътища. Нормалното количество от въпросния витамин стимулира и производството на кателицидин - протеин, който участва в унищожаването на вирусите.

»Как да си набавим витамин Д през зимата

Женшен

Започнете приема на тази естествена добавка, когато почувствате, че започвате да се разболявате. Резултатите от редица изследвания сочат, че хората, които всекидневно приемат женшен, независимо дали под формата на чай или на капсули, се разболяват два пъти по-малко от останалите. Северноамериканският женшен съдържа съставки, които увеличават белите кръвни телца и интерлевкините/протеини от изключителна важност за имунната система.

Цинк

Когато се приема като превантивно средство, цинкът има доказано положително въздействие върху защитните сили на организма. Според специалистите, ако все пак се разболеем, тази съставка е в състояние да намали продължителността на настинката или грипа. Трябва обаче да се внимава изключително много при приема на цинк, тъй като повече от 50 мг на ден могат да блокират абсорбирането на други важни минерали.