Яхния с телешко месо и грах
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 килограм телешко месо - нарязано на кубчета
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 2 стръка целина (селъри)
- сол и черен пипер
- 2 скилидки чесън - пресовани
- 2 супени лъжици доматена паста
- 6 чаени чаши телешки бульон
- 1 консерва (800 грама) нарязани домати
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 чаена лъжица сух риган
- 1 дафинов лист
- 4 клонки магданоз
- 3 картофа
- 1 чаена чаша замразен грах
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно, а целината и морковите на филийки.
В тенджера сложете 1 лъжица зехтин. Добавете месото и го запържете 10 минути, докато покафенее от всички страни (работете на партиди, ако е необходими). Изпърженото месо сложете в чиния.
Добавете останалия зехтин и запържете лука, морковите, целината, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер. Сложете в тенджерата чесъна и доматената паста и минута по-късно, след като освободят аромата си, добавете бульона.
Сложете доматите от консервата, соса Уорчестър и подправките.
Нека яхнията заври, след което намалете котлона. Подправете със сол и черен пипер, оставете яхнията да къкри за 2 1/2 часа, докато телешкото се приготви напълно.
Добавете нарязаните картофи и оставете за още 30 минути яхнията да се готви, докато зеленчука омекне.
Извадете клонките магданоз и дафиновия лист. Сложете замразения грах, гответе го, докато се стопли за 2 минути и свалете от огъня.
Гарнирайте със свеж магданоз при сервиране.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АМИКС АМИНО ПИЛС таблетки * 660
АМИКС УЕЙ ПРО ЕЛИТ ПРОТЕИН 85% 1000 гр.
ОСТРОВИТ БИЙФ АМИНО таблетки * 300
ОЛ НУТРИШЪН БИЙФ АМИНО таблетки * 300
АМИКС АМИНО ПИЛС таблетки * 330
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Говежди (телешки) език – здравни ползи за организма и употреба в кулинарията
- Говеждо виме
- Яхния с телешки език, картофи и зеленчуци
- Пикантна яхния от леща и нахут
- Пилешка яхния със спанак и картофи
- Домашен говежди суджук с мащерка и червено вино
- Яхния с ребърца, картофи и грах
- Яхния с наденица и боб на тиган
- Говеждо месо с бейби моркови и бира
- Яхния с пилешко, нахут и чоризо
Коментари към Яхния с телешко месо и грах