Яхния с наденица и чушки

Необходими продукти:

• 2 чаени лъжици зехтин
• 8 броя свински наденици
• 50 грама шпеков салам, нарязан на тънко
• 1 червена и 1 жълта чушка, нарязани на едро
• 1 голяма глава лук, нарязан на тънко
• 1/2 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 2 чаени лъжици сушен риган
• 150 милилитра червено вино
• 400 грама нарязани домати
• шепа обезкостени зелени маслини (нарязани)
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 1 чаена лъжица захар
• 400 грама консерва боб

Начин на приготвяне:

Затоплете зехтина и в него запържете цели надениците около 5-8 минути. Извадете ги от тигана и ги оставете настрана.

В същия съд запържете колбаса за 2 минути.

Прибавете и чушките за 3 минути, докато станат златисти. Извадете в чиния чушките и салама.

Нарязания лук запържете за 5 минути, подправете с лютия пипер и ригана.

Изсипете виното в съда, след като заври добавете доматите, маслините, доматеното пюре, захарта и боба. Внимателно върнете наденицата, колбаса и чушките в съда.

Покрийте с фолио и печете за 1 час във фурната на 170 градуса.

Махнете покритието и запечете ястието за още 5 минути, за да придобие апетитен вид.

Сервирайте с хрупкав хляб.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com