Яйца в лодка от авокадо

Необходими продукти:

• 2 броя авокадо
• 4 яйца
• 1/2 лайм
• сол кашер
• прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 160 градуса.
• Разрежете авокадото наполовина, отстранете ядката и леко издълбайте около 2 супени лъжици от вътрешността.
• Разпределете половинките в тавичка, покрита с хартия за печене.
• Поръсете със сок от лайм и подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
• Чукнете по едно яйце във всяко от гнездата и печете около 15 минути.
• Поднесете лодките от авокадо топли, гарнирани по избор.

Приятен апетит!

Снимка: thewickednoodle.com