Ягодово тирамису с бял шоколад

Необходими продукти:

300 грама пресни ягоди
1 пакетче ванилова захар
12 бишкоти
200 грама маскарпоне
50 грама натурално кисело мляко
200 грама рикота или извара
50 грама кристална или пудра захар
100 милилитра сметана за разбиване с масленост 35%
100 грама бял шоколад

Начин на приготвяне:

Почистете ягодите, сложете ги в подходящ съд и поръсете с ваниловата захар. Поставете на котлона и нека се варят в продължение на 5 минути при непрекъснато бъркане.
Разбийте старателно маскарпонето заедно с рикотата, киселото мляко и захарта.
Разпределете половината от получения крем на дъното на подходяща форма. Върху този слой подредете половината от бишкотите и част от ягодите. Следва отново крем, бишкоти и ягоди.
Разбийте сметаната и я разпределете най-отгоре.
Украсете тирамисуто с парченца пресни ягоди и настърган бял шоколад.

Добър апетит!

Снимка: 4tololo.ru