Десерт Тирамису с кафе и мандарини

Необходими продукти:

• бишкоти или други подходящи бисквити (броят им зависи от желания брой готови порции)
• 1,5 чаени лъжици ароматно разтворимо кафе
• 2 мандарини
• 4 яйца
• 100 грама захар
• 500 грама маскарпоне
• какао за поръсване на десерта преди поднасяне

Начин на приготвяне:

Разбъркайте старателно жълтъците със захарта.

Белтъците разбийте на твърда пяна, като сложите щипка сол в тях.

Смесете маскарпонето и сладката яйчена комбинация, постепенно започнете да добавяте белтъчената пяна, бъркайки старателно, за да запазите нежността и въздушността на крема.

Кафето разтворете в чаша с топла вода.

Мандарините обелете и разделете на резени.

Време е за сглобяване на десерта.

Потопете всяка бишкота в кафето за 1 секунда, след това счупете на две части, които подредете в съдовете, в които ще поднесете тирамисуто (може да използвате десертни купички, подходящи чаши). Следва ред от парченца плодове.

Продължете редуването на продуктите в същата последователност до тяхното изчерпване.

Най-горния слой поръсете с какао на прах и приберете десерта в хладилника.

Бисквитките трябва да се поемат от крема и тирамисуто да се охлади.

Когато това стане, може да поднесете.

Добър апетит!

Източник: domrecept.ru