Домашно тирамису

Необходими продукти:

• 1/2 килограм Маскарпоне
• 450 милилитра еспресо 
• 300 грама бишкоти "Савоярди"
• 100 грама пудра захар
• 4 жълтъка
• 3 белтъка
• какао на прах за украса

Начин на приготвяне:

Първо сварете кафето.

Разбийте в отделни съдове жълтъците и белтъците с пудра захар. След това жълтъците с Маскарпонето. Към тях прибавете белтъците и смесете внимателно.

Вземете тава, намажете я с получения крем. Бишкотите потапяйте в кафето и подреждайте върху него. Редувайте крем-бишкоти до изчерпване на количествата им (внимавайте да не се разпаднат бишкотите). Най-отгоре поръсете с какаото и сложете в хладилник за 5 часа.

Добър апетит!