Ягодова торта с кафява захар и канела

от 21 юни 2016г.

Необходими продукти:

170 грама масло, омекотено
1/2 чаена чаша кафява захар
280 грама ягоди, нарязани на филийки
2 чаени чаши брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена чаша захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка канела
1/2 чаена чаша пълномаслено прясно мляко

За гарниране:

бита сметана
ванилов сладолед

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса.
Разтопете половината масло в кръгла тавичка с размери около 23 сантиметра.
Внимателно я извадете от фурната и поръсете маслото с кафявата захар.
Разбъркайте и върнете във фурната за още 1 минута.
Леко наклонете формата на всички страни, за да се разпредели сместа по дъното и отгоре подредете ягодовите филийки. Заделете на страна.
В купа смесете брашното и бакпулвера.
В голяма купа разбийте останалото масло със захарта за около 2 минути.
Добавете едно по едно яйцата, като включвате миксера след всяко добавяне.
Прибавете ваниловия екстракт и канелата. Разбъркайте.
Добавете сухите съставки и прясното мляко към яйчената смес и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула.
Изсипете тестото върху ягодите и леко изравнете повърхността с лъжица.
Печете около 35-40 минути до златист цвят или докато клечката за зъби излезе чиста от центъра на сладкиша.
Оставете тортата да изстине във формата в продължение на 10 минути, преди да я обърнете върху поднос с подходяща големина.
Нарежете, гарнирайте с ванилов сладолед или бита сметана и поднесете.