Ягодова торта с кафява захар и канела

Необходими продукти:

• 170 грама масло, омекотено
• 1/2 чаена чаша кафява захар
• 280 грама ягоди, нарязани на филийки
• 2 чаени чаши брашно
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1 чаена чаша захар
• 2 големи яйца
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/4 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена чаша пълномаслено прясно мляко

За гарниране:

• бита сметана
• ванилов сладолед

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Разтопете половината масло в кръгла тавичка с размери около 23 сантиметра.
• Внимателно я извадете от фурната и поръсете маслото с кафявата захар.
• Разбъркайте и върнете във фурната за още 1 минута.
• Леко наклонете формата на всички страни, за да се разпредели сместа по дъното и отгоре подредете ягодовите филийки. Заделете на страна.
• В купа смесете брашното и бакпулвера.
• В голяма купа разбийте останалото масло със захарта за около 2 минути.
• Добавете едно по едно яйцата, като включвате миксера след всяко добавяне.
• Прибавете ваниловия екстракт и канелата. Разбъркайте.
• Добавете сухите съставки и прясното мляко към яйчената смес и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула.
• Изсипете тестото върху ягодите и леко изравнете повърхността с лъжица.
• Печете около 35-40 минути до златист цвят или докато клечката за зъби излезе чиста от центъра на сладкиша.
• Оставете тортата да изстине във формата в продължение на 10 минути, преди да я обърнете върху поднос с подходяща големина.
• Нарежете, гарнирайте с ванилов сладолед или бита сметана и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: shewearsmanyhats.com