Ябълкови понички с канела

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно
• 2 1/2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена чаша захар
• 2 чаени лъжички канела
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 2 яйца
• 2 супени лъжици разтопено масло
• 3/4 чаена чаша прясно мляко
• 3-4 средно големи ябълки, обелени, почистени и нарязани на ситно
• олио за пържене
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

• Загрейте олио в дълбок тиган на средно силен огън.
• Поставете сухите съставки в голяма купа. Разбъркайте.
• В друга купа смесете маслото, яйцата, прясното мляко и ваниловия екстракт.
• Добавете ги към сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица до гладка консистенция.
• Прибавете ябълковите парченца и отново разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
• Изсипете 1 супена лъжица от тестото в сгорещеното олио и пържете до златисто кафяв цвят от двете страни. Повторете с останалото тесто.
• Поръсете ябълковите понички с пудра захар, докато са още топли и ги поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: jocooks.com