Домашни ароматни екстракти за сладкиши

Знаете ли, че можете да си направите домашни ароматни екстракти, вместо да ги купувате от магазина? Необходими са ви само няколко стъклени бутилки или буркани, любими плодове, билки или подправки, водка и няколко седмици време. Това е цялата философия.

Предлагаме ви рецепти за четири любими вкуса - ванилия, мента, портокал и лимон.

Домашен екстракт от ванилия

Необходими продукти:

• 3 цели шушулки ванилия
• водка /или бърбън/

Начин на приготвяне:

• Нарежете ваниловите шушулки на половина, след което ги разрежете надлъжно така, че да се виждат семената.
• Поставете ги в чиста стъклена бутилка.
• Добавете водка до гърлото на бутилката и я затворете плътно.
• Съхранявайте я на сухо и хладно място, като от време на време я обръщате с капачката надолу и нагоре.
• След 5-6 седмици ще имате ванилов екстракт.

Домашен екстракт от мента

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша листа от прясна мента
• водка

Начин на приготвяне:

• Напъхайте листата от мента в чиста стъклена бутилка.
• Леко ги намачкайте с помощта на шиш.
• Добавете водка до гърлото на бутилката и я затворете плътно.
• Съхранявайте я на сухо и хладно място, като от време на време я обръщате с капачката надолу и нагоре.
• След 5-6 седмици ще имате екстракт от мента.
• Прецедете, извадете ментата и отново налейте екстракта в бутилката.

Домашен екстракт от портокал

Необходими продукти:

• 1 голям портокал
• водка

Начин на приготвяне:

• Обелете тънки ивици от кората на портокала.
• Прехвърлете ги в стъклена бутилка.
• Добавете водка до гърлото на бутилката и затворете плътно капачката.
• Съхранявайте я на сухо и хладно място, като от време на време я обръщате с капачката надолу и нагоре.
• След 5-6 седмици ще имате портокалов екстракт.

Домашен екстракт от лимон

Необходими продукти:

• 1 голям лимон
• водка

Начин на приготвяне:

• Обелете тънки ивици от кората на лимона.
• Прехвърлете ги в стъклена бутилка.
• Добавете водка до гърлото на бутилката и затворете плътно капачката.
• Съхранявайте я на сухо и хладно място, като от време на време я обръщате с капачката надолу и нагоре.
• След 5-6 седмици ще имате лимонов екстракт.

И не забравяйте да надпишете бутилките!

Забележка!

Ако плодовете не са домашни, е препоръчително да си купите такива, които са продукт на био производство.