Ябълкова торта с карамелен сос

Необходими продукти:

за тортата:

• 1 и 1/3 чаши кафява захар
• 3/4 чаша краве масло, меко
• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка канела на прах
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 3/4 чаша мътеница
• кокосово масло (или краве масло)

за ябълките:

• 1 килограм ябълки (около 6 ябълки)
• 1/2 чаша кафява захар
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1/4 чаена лъжичка канела на прах
• щипка сол
• 2 супени лъжици краве масло
• ябълков сос с карамел и бренди

Начин на приготвяне:

тортата:

Загрейте фурната до 180 градуса. Разбийте с миксер кафявата захар и кравето масло до пухкава консистенция. Добавете яйцата едно по едно, като биете при всяко добавяне, докато се хомогенизират. Изсипете ваниловия екстракт и разбъркайте.

Смесете в купа брашното с бакпулвера, солта, канелата и содата. Добавете мътеницата и брашнената смес към яйчената, като разбивате с миксер до получаване на гъста смес, която разпределете в намазнена и поръсена с брашно кръгла тава за торта.

Изпечете за 35 минути, след което поставете алуминиево фолио върху тавата и запечете за още 15 минути или до готовност. Извадете блата от фурната и оставете на телена поставка да се охлади напълно.

ябълките:

Нарежете ябълките на тънки резени, разбъркайте ги в купа заедно с 1/2 чаша кафява захар, царевично нишесте, канела и сол.

Разтопете 2 супени лъжици краве масло в голям тиган, добавете ябълковата смес и сотирайте за 5-6 минути или до златист цвят. Охладете напълно за 30 минути.

Подредете сотираните ябълки върху охладения блат и гарнирайте с топъл карамелен сос с ябълково бренди по желание. Нарежете ябълковата торта на парчета и сервирайте.

Да ви е сладко!