Начало Хранене Рецепти Десерти Кейкове и торти Шоколадов тарт със сушени сини сливи и крем ганаш с маскарпоне

Шоколадов тарт със сушени сини сливи и крем ганаш с маскарпоне

Шоколадов тарт със сушени сини сливи и крем ганаш с маскарпоне - изображение

Необходими продукти

За плънката:

  • 250 грама сушени сини сливи (да не са прекалено изсъхнали и твърди)
  • 4 супени лъжици ром
  • 200 грама маскарпоне
  • 200 грама млечен шоколад
  • 250 милилитра течна сметана с висока масленост (35-38%)

За основата:

  • 100 грама масло
  • 200 грама брашно
  • 1 чаена лъжица какао
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжица ром
  • щипка ванилия
  • щипка сол
  • 60 грама пудра захар

 

Начин на приготвяне:

Измийте сушените сини сливи, залейте ги с рома и оставете да престоят 2-3 часа.

сушени сини сливи

Направете основата.

Разбъркайте до еднородност мекото масло с жълтъка, солта, пудрата захар, какаото, ванилията и рома.

тесто

Добавете брашното и замесете пясъчно тесто.

брашно

Оформете го като топка. То ще бъде нежно и меко на допир.

тесто

Подмажете с масло дъното и стените на разглобяема кексова торта с диаметър 22 сантиметра и с ръце разпределете тестото по тях, като височината на ръбовете отстрани да бъде около 4 сантиметра.

тесто

Продупчете основата на няколко места с вилица и приберете в хладилника за 20 минути, след това изпечете за около 20 минути във фурната при 200 градуса.

Междувременно пригответе крема.

Налейте сметаната с дълбок съд, добавете при нея шоколада и нека той се разтопи на среден огън, а сместа да стане еднородна и гъста.

шоколад

сметана

Тогава сложете маскаропонето в нея и разбъркайте.

маскарпоне

Върху изпечения блат разпределете сините сливи (отцедете излишната течност, ако има такава) и ги покрийте с неустоимия ганаш крем.

сушени сини сливи

крем ганаш

крем ганаш

Приберете десерта в хладилника. След 5-6 часа кремът ще е станал плътен и още по-вкусен. Тогава може да поднесете.

шоколадов тарт

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиСнимкиЛюбопитноЗдравни съветиХрани и ястияЛайфстайлНовиниИсторияХранене при...ЛеченияДиетиАлтернативна медицинаСпортБотаникаЕ-тата в хранитеПроизводители