Тарт с бутер тесто и плънка с праз
Необходими продукти:
- 3 1/2 чаени чаши тънко нарязан праз (около 3 броя)
- 1 голяма глава фенел, нарязан на ситно
- 4 супени лъжици разтопено масло
- 1 чаена чаша прясно мляко
- 2 жълтъка
- 1 супена лъжица брашно
- 1/2 чаена чаша настърган фино пармезан
- 1 бутер тесто
- 2 чаени лъжици маково семе
Начин на приготвяне:
Разбъркайте фенела и праза с 3 лъжици масло и опечете на 225 градуса за 35 минути, докато зеленчуците омекнат. Разбърквайте от време на време по време на печенето.
Намалете температурата на фурната на 210 градуса.
Млякото и жълтъците разбъркайте в купа.
Затоплете 1 супена лъжици масло в касерола. Добавете брашното и бъркайте 1 минута. Внимателно излейте млякото с жълтъците, като бъркате непрестанно. Оставете сосът да ври 3 минути, за да се сгъсти. Свалете от котлона и добавете половината пармезан.
Смесете с печените зеленчуци и подправете със сол и черен пипер.
Разточете бутер тестото на правоъгълник и прехвърлете в тава. Направете борд в края, а в средата изсипете зеленчуковата смес.
Поръсете с останалия пармезан и маковото семе. Печете до златисто за около 25 минути.
Сервирайте тарта топъл.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: epicurious.com
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Лимонов тарт без печене
- Плодов тарт с лимонов крем
- Тарт с боровинки и козе сирене
- Тарт от бутер тесто с мед и лимонов крем
- Яйчен тарт с шунка, лук и кашкавал
- Бананов тарт с бутер тесто
- Тарт с аспержи и сирене
- Лучен тарт с бутер тесто
- Смокинов тарт с мед, маскарпоне и солени бисквитки
- Тарт татен
Коментари към Тарт с бутер тесто и плънка с праз