Веган шоколадов тарт с лешници и горски плодове

Изключително вкусен веган тарт с хрупкава основа от ядки и нежен шоколадов крем. С приятна нотка на ванилия и кокос. Освен че е толкова апетитен, този десерт е здравословен и се приготвя много лесно. Полезните съставки в него са много. Съдържа авокадо и кокосово масло, за които знаем, че са богати източници на полезни мазнини. Затова не трябва да ни тежи на съвестта едно допълнително парченце. Пригответе го по ваш вкус и украсете по най-приятния за вас начин.

Необходими продукти за приготвяне на веган шоколадов тарт с лешници и горски плодове:

За приготвяне на основата на тарта:

• 1 чаша фурми без костилка
• 1 чаша печени лешници
• 1/4 чаша сурови бадеми
• 1/3 чаша печени какаови зърна
• 2 супени лъжици кокосово масло, течно
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 1-2 супени лъжици вода (ако е нужно)

За приготвяне на пълнежа на тарта:

• 1 чаша кафява захар (или захар от фурми)
• 1/2 чаша какао на прах
• 2 чаени лъжички сол
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 2 супени лъжици кокосово масло, течно
• 2 броя авокадо, средно големи

За гарниране на веган тарта:

• 1/2 чаша малини
• 1/2 чаша ягоди, нарязани на парчета
• 1/4 чаша печени лешници, грубо нарязани (или други ядки)

Как се приготвя шоколадовия тарт:

• Покрийте дъното на тавичка с пергаментова хартия.
• Смесете всички съставки за основата и блендирайте, докато се получи лепкава смес. Ако е необходимо добавете малко вода. Разпределете получената смес в тавичката и притиснете с пръсти по дъното, за да се образува блат, охладете в хладилник.
• Блендирайте всички съставки за пълнежа до гладкост, след което го разпределете върху основата и охладете за поне 30 минути.
• Гарнирайте шоколадовия тарт с пресни малини, ягоди и лешници, нарежете на парчета и сервирайте.

Да ви е сладко!

Съвети:

• Използвайте ванилия или ванилин, ако не разполагате с ванилов екстракт. Друг вариант е да добавите няколко капки екстракт по ваш вкус.
• Може да гарнирате с плодове и ядки по ваш избор, да поръсите с кокосови стърготини или да декорирате с красиви ядливи цветя.
• Заменяйки кокосовото масло с какаово или друго ядково по ваш вкус, ще получите също толкова приятен десерт.