Шоколадова торта без животински продукти

от 09 дек 2018г.

Необходими продукти:

200 грама брашно
200 грама захар
40 грама какао
2 чаени лъжици бакпулвер
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
щипка сол
200 милилитра бадемово мляко
2 чаени лъжици ябълков оцет
100 милилитра олио
1 чаена лъжица екстракт от ванилия
100 грама фъстъчено масло

за глазурата:

150 грама черен фъстъчено масло
40 грама какао
6 супени лъжици кленов сироп
6 супени лъжици бадемово мляко
50 грама маргарин (тук, ако не държите да е веган, може да използвате масло)
50 грама пудра захар

за декорация:

50 грама натрошени солени фъстъци
50 грама настърган черен шоколад

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене само на дъното.

Пресейте брашното, захарта какаото, бакпулвера, содата за хляб и щипка сол.

Бадемовото мляко смесете с оцета и разбъркайте добре, сместа ще започне да се сгъстява. Добавете олиото и ванилията.

Направете кладенец в сухите съставки и там излейте течната смес с бадемово мляко. Добавете фъстъченото масло и разбъркайте, за да се комбинират.

Разпределете тестото в 2 еднакви тавички или изпечете блатовете един след друг за около 20-25 минути, док суха клечка.

Оставете да се охлади за няколко минути във формата, след което извадете да изстине напълно блата. Изпечете и втория блат, ако не сте го направили едновременно с първия.

За глазурата разбъркайте с миксер всички съставки, за да се получи кремообразна смес.

Намажете единия блат от тортата с половината от крема и отгоре поставете втория. И двата блата трябва да са напълно студени!

Намажете с останалия крем и поръсете с ядките и шоколада.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbc.com