Начало Хранене Рецепти Сосове, глазури, сиропи и подправки Други сосове и подправки Веган майонеза от нахут

Веган майонеза от нахут

Веган майонеза от нахут - изображение

Ако по някаква причина не консумирате животински продукти или не харесвате майонезата от магазина, изпробвайте тази рецепта. Ще получите нежна майонеза с много деликатен вкус, подходяща и за най-стриктните вегани.

Необходими продукти:

  • 2 скилидки чесън (смачкани)
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 чаени лъжици дижонска горчица
  • 3 супени лъжици сок от консерва нахут (35 милилитра)
  • 12 броя зърна нахут от консервата
  • 1/4 чаена чаша зехтин
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Комбинирайте чесъна, лимоновия сок, горчицата, течността от нахута (аквафаба) във висок съд. Включете пасатора на висока скорост, като го сложите на дъното на съда. След като получите гладък крем, постепенно започнете да прибавяте мазнината, като не спирате пасатора. След като мазнината се усвои, майонезата е готова.

майонеза

 

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: seriouseats.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЗдравни съветиХрани и ястияЛюбопитноБотаникаЛайфстайлСнимкиАлтернативна медицинаСоциални грижиНовиниАнкети