Мерлуза със сос от картофи и майонеза

Необходими продукти:

• 1 изчистена и нарязана риба мерлуза (хек)
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжичка едра морска сол
• копър
• няколко стръка зелен лук
• 200 грама майонеза
• сок от един лимон
• 2 картофа, намачкани на пюре
• сол, черен пипер
• 2 скилидки чесън, пресовани

Начин на приготвяне:

Налейте в тенджера около 2 литра вода, подсолете я и сложете дафиновия лист. След като се сгорещи прибавете нарязаната мерлуза.

Гответе около 10 минути, прецедете и сложете в намазнена тавичка. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 15 минути. Смесете майонезата с картофеното пюре, солта, черния пипер според вкуса ви, лимоновия сок, чесъна и копъра.

Разбъркайте соса до хомогенност, охладете рибата и я поднесете, гарнирана с него. Поръсете с нарязан пресен лук.

Добър апетит!

Снимка: www.valkicocina.com