Постна майонеза с орехи

Необходими продукти:

100 грама орехови ядки
1 чаена лъжица горчица
1 супена лъжица лимонов сок
100 милилитра олио
100 милилитра вода
черен пипер, захар и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Смелете ореховите ядки с помощта на блендер. След това към тях прибавете захар, сол и смлян черен пипер на вкус. Сложете горчицата и налейте 2 супени лъжици вода.
Разбийте всичко до получаването на еднородна смес. Тогава започнете постепенно да наливате олиото, без да прекратявате процеса. Накрая поетапно прибавете водата с лимоновия сок, бъркайки старателно до побеляване.
Консистенцията на соса регулирайте чрез количеството използвана вода.

Майонезата е готова. Използвайте по предназначение :)

Добър апетит!

Снимка: Depositphotos