Шишчета с пълнени кюфтета

Необходими продукти:

• 700 грама телешка кайма
• 300 грама свинска кайма
• сол, черен пипер, кимион на вкус
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• няколко стръка пресен магданоз, нарязани ситно
• 1 настъргана глава лук
• 100 грама кашкавал, нарязан на ситни кубчета
• 2 супени лъжици галета
• 1 яйце
• дървени шишчета

Начин на приготвяне:

Сложете двата вида кайма в купа и добавете солта, пипера и кимиона. Прибавете настъргания лук, магданоза, пушения пипер, галетата и яйцето. Разбъркайте и омесете каймата.

Разделете я на топчици и в средата на всяка сложете по парченце кашкавал. Завийте и оформете кюфтета. Вземете шишчета и нанижете месните топчици.

Загрейте скара, намажете я с лук или мазнина и изпечете шишчетата от всички страни. Поднесете топли и хапнете докато са сочни и крехки.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.foodfanatic.com