Чили сос с пушен червен пипер и чесън

Необходими продукти:

• 300 грама люти червени чушки (чили)
• 5-7 скилидки чесън
• 2 супени лъжици готов доматен сос
• 1 чаена лъжица винен оцет (червен)
• 4 супени лъжици зехтин
• по 1/2 чаена лъжица смлян кимион и пушен червен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Обелете и накълцайте скилидките чесън. Лютите чушки нарежете на кръгчета заедно със семената и сложете в блендер.

Добавете чесъна, доматения сос и винения оцет, подправете с пушения червен пипер и кимиона, след което разбийте до еднородност.

Без да изключвате уреда, на тънка струя влейте зехтина, за да се получи гладък сос.

Подсолете го на вкус и прехвърлете в сосиера. Покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилника за минимум час.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru