Чеснови макарони с домати, сирене и бекон

Необходими продукти:

• 375 грама макарони
• 175 грама бекон, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 3 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 75 грама масло
• 1/3 чаена чаша брашно
• 1 1/2 чаени чаши галета
• 4 чаени чаши прясно мляко
• 1 1/2 чаени чаши сирене, натрошено
• 2 домата, нарязани на филийки
• 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица зехтин
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Сварете макароните в подсолена вода, следвайки упътването на опаковката.
• Отцедете и прехвърлете в голям огнеупорен съд.
• Задушете бекона в тиган на средно силен огън до златисто кафяв цвят.
• Добавете чесъна и лука, разбъркайте и гответе около 2 минути, докато лукът омекне.
• Прехвърлете в купата с макароните и внимателно разбъркайте.
• В същия тиган разтопете маслото на средно силен огън и добавете брашното. Гответе около 1 минута, като непрекъснато бъркате, докато сместа клокне.
• Постепенно добавете прясното мляко и гответе близо 8-10 минути при непрекъснато бъркане, докато сместа отново клокне и се сгъсти.
• Прибавете магданоза и 1/2 чаена чаша сирене и прехвърлете в съда с макароните.
• Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно всички съставки.
• Леко изравнете с помощта на лъжица и подредете доматените шайби.
• Отгоре разпределете галетата и останалото натрошено сирене и поръсете със зехтин.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30-35 минути до златисто кафяв цвят.
• Поднесете макароните топли.

Приятен апетит!