Червен ориз с люти чушки и ядки
Необходими продукти:
- Няколко почистени сухи люти чушки
- 4 скилидки чесън
- 4 супени лъжици масло
- 100 грама печени филирани бадеми
- 200 грама червен ориз
- 1 главичка лук, нарязана ситно
- 300 милилитра пилешки бульон
- 50 милилитра прясно мляко
- сол, сух риган, мащерка на вкус
- половин чаена чаша заквасена сметана
- 1 нарязано авокадо за гарниране
Начин на приготвяне:
Сложете чушките в малка тенджерка, налейте вода и оставете да ври, докато течността се редуцира. Свалете от котлона, покрийте с капак и задушете сместа за 15 минути. Сложете чушките в блендер, прибавете чесъна, малко вода и разбийте до хомогенност. Оставете настрана.
Разтопете част от маслото в тиган и добавете бадемите. Сотирайте докато променят цвета си и оставете настрана. Загрейте мазнина, запържете лука и червения ориз за 5 минути. Намалете мощността на котлона, добавете чили пюрето. Разбъркайте и прибавете маслото с бадемите.
Добавете млякото, бульона, солта, ригана, мащерката и разбъркайте. Гответе до готовност, охладете, разсипете порции и поднесете ястието, гарнирано със заквасена сметана и резенчета авокадо.
Добър апетит!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.finecooking.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
КУТИКУЛ КЕЪР писалка за кутикули 5 мл.
СОЛГАР РЕЙШИ ШИЙТАКЕ МEЙТАКЕ капсули * 50
МИКОНАТУР БИО ЧЕРВЕНА МАКА прах 200 г
ВИНО ДАРОБАС ТЕМПРАНИО ЧЕРВЕНО реколта 2008 год. 750 мл.
ЧАЙ ФИЛТЪР ДОБРА ПАМЕТ * 20 бр. БИОПРОГРАМА
ЧЕРВЕНА БОРОВИНКА капсули * 90 GNC
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от зърнени и бобови култури
- Чуфа (земен бадем, тигрови ядки) – ползи за здравето и употреба в кулинарията
- Какви са здравословните ползи на ориза басмати
- Черен императорски ориз - защо е полезен забраненият ориз
- Кедрови ядки - ползи и вреди
- Понижаване на холестерола с червен ферментирал ориз
- Кедър
- Пригответе си ориз на пара без необходимия уред
- Кайсиевите ядки – състав, ползи и противопоказания
- Оризови спагети
- Как да си приготвите оризово брашно?
Коментари към Червен ориз с люти чушки и ядки