Начало Хранене Рецепти Основни ястия От зърнени и бобови Червен ориз с люти чушки и ядки

Червен ориз с люти чушки и ядки

Червен ориз с люти чушки и ядки - изображение

Необходими продукти:


  • Няколко почистени сухи люти чушки
  • 4 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици масло
  • 100 грама печени филирани бадеми
  • 200 грама червен ориз
  • 1 главичка лук, нарязана ситно
  • 300 милилитра пилешки бульон
  • 50 милилитра прясно мляко
  • сол, сух риган, мащерка на вкус
  • половин чаена чаша заквасена сметана
  • 1 нарязано авокадо за гарниране


Начин на приготвяне:


Сложете чушките в малка тенджерка, налейте вода и оставете да ври, докато течността се редуцира. Свалете от котлона, покрийте с капак и задушете сместа за 15 минути. Сложете чушките в блендер, прибавете чесъна, малко вода и разбийте до хомогенност. Оставете настрана.

Разтопете част от маслото в тиган и добавете бадемите. Сотирайте докато променят цвета си и оставете настрана. Загрейте мазнина, запържете лука и червения ориз за 5 минути. Намалете мощността на котлона, добавете чили пюрето. Разбъркайте и прибавете маслото с бадемите.

Добавете млякото, бульона, солта, ригана, мащерката и разбъркайте. Гответе до готовност, охладете, разсипете порции и поднесете ястието, гарнирано със заквасена сметана и резенчета авокадо.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.finecooking.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияХрани и ястияРецептиБотаникаЛюбопитноЕ-тата в хранитеОрганизацииЗдравни съветиЛайфстайлХранене при...ДиетиЛеченияНовиниСнимки