Чаен кекс с малини, шоколад и бадеми

Необходими продукти:

• 150 грама масло
• 2/3 чаена чаша захар
• 2 яйца
• 1/2 чаена лъжица екстракт от бадем
• 50 милилитра прясно мляко
• 150 грама бадемово брашно
• 150 грама свежи или замразени малини
• 3/4 чаена чаша черен шоколад (натрошен)
• 1/3 чаена чаша филирани бадеми
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Застелете 20 сантиметрова тавичка с хартия за печене.

С помища на елекртически миксер разбийте захарта с маслото до достигането на гладна кремообразна текстура. Добавете яйцата едно по едно, разбивайки добре след всяко. Добавете бадемовия екстракт и млякото. След като се комбинират продуктите, добавете бялото и бадемовото брашно, малините, и шоколада. Прехвърлете продуктите в тавата и поръсете с филираните бадеми.

Печете 50 минути на 180 градуса, проверете кекса с клечка, ако те излиза чиста от него, значи е време да го извадите от фурната. Изчакайте 10 минути да се охлади в тавата, след което го извадете от нея. Поръсете го все още топъл с пудрата захар и сервирайте. По желание, при поднасяне, може да добавите разбита сметана.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delicious.com.au