Кекс с овесени ядки, круши и канела

Необходими продукти:

• 4 средно големи круши, обелени и почистени от семките
• 1/2 чаена чаша ябълков сос
• 1/2 чаена чаша фъстъчено масло
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 2 чаени лъжички канела
• 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 1/2 чаена лъжичка карамфилови зърна, смлени
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаена чаша овесено брашно
• 1/2 чаена чаша фини овесени ядки
• 3/4 чаена лъжичка бакпулвер

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Подмажете квадратен съд за печене с приблизителни размери 20 сантиметра и го покрийте с хартия за печене.
• Пюрирайте две от крушите и прехвърлете пюрето в средно голяма купа.
• Добавете ябълковия сос, фъстъченото масло и ваниловия екстракт. Разбъркайте.
• Прибавете канелата, джинджифила, карамфила, солта, брашното, овесените ядки и бакпулвера. Разбъркайте с дървена лъжица до гладка консистенция.
• Нарежете останалите круши на кубчета и ги добавете към кексовото тесто.
• Леко разбъркайте и изсипете в подготвената форма.
• Печете около 25-30 минути или докато клечката за зъби излезе чиста от центъра на сладкиша.
• Оставете кекса да се охлади напълно, преди да го нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: happyhealthymama.com