Ципура със зеленчуци и лимон на фурна

Необходими продукти:

• 2 ципури
• 3 картофа
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 лимон
• зехтин и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и обелете, измийте, нарежете картофите и чушките на кръгчета. Подправете ги със сол, зехтин и наредете в тавичка, покрита с лист пергамент, запечете за десетина минути.
През това време почистете, изплакнете, подсушете рибата, разрежете на няколко места горната й част и сложете резенчета лимон. Добавете рибата при зеленчуците, налейте една две лъжици зехтин и върнете във фурната за още 30 минути. Поднесете ястието топло и се насладете на вкуса му.

Добър апетит!

Източник: sevilla.abc.es