Хумус от покълнала леща

Необходими продукти:

200 грама покълнала леща
1 супена лъжица сусамови семена
2 супени лъжици зехтин
щипка куркума
сол и смлян черен пипер на вкус
други подправки по избор (в оригиналната рецепта е използвана 1/4 чаена лъжица асатефида)

Начин на приготвяне:

Смелете сусамовите семена до получаването на брашно. Изсипете в съда на блендер, добавете покълналите зърна леща, зехтина и подправките. Разбийте всичко в продължение на 5 минути, докато консистенцията стане еднородна.

Готовия хумус поръсете с нарязан пресен магданоз и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: vduxovku.ru