Чеснов хумус с бял боб

Необходими продукти:

• 2 глави чесън, необелени
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1 консерва бял боб
• 1/2 чаена лъжичка сол
• пресен магданоз, наситнен

за сервиране:

• крекери
• препечен пълнозърнест хляб
• зеленчуци

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса. Отрежете малко парче от горната част на двете глави чесън, за да овкусете скилидките със зехтин. Увийте с фолио главите и изпечете във фурната за 50-60 минути или докато омекнат. Заделете едната глава чесън, а другата обелете и блендирайте до еднородна консистенция, заедно с боба, 2 супени лъжици от бобената течност, лимоновия сок и солта.

Сервирайте хумуса в купичка, гарнирайте със заделената изпечена глава чесън и поръсете с магданоз. Консумирайте с крекери, препечен пълнозърнест хляб или резени зеленчуци.

Да ви е вкусно!