Лучен хумус с тахан

Необходими продукти:

• 3 глави лук
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 щипка сол
• 400 грама сварен нахут
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица тахан
• 1-2 скилидки нарязан чесън
• 1/2 чаена чаша зехтин

Начин на приготвяне:

В тиган сгорещете зехтин, обелете, нарежете и запържете лука. Подправете със сол и задушете докато омекне. Охладете и оставете встрани.

Отделете една супена лъжица за декорация. В блендер сложете сварения нахут, лимоновия сок, тахана, чесъна и добавете лука.

Налейте зехтина постепенно и пасирайте до хомогенност. Охладете хумуса и го поднесете, гарниран със зехтин и лук.

Добър апетит!

Източник: www.healthyrecipeecstasy.com