Хрупкави кюфтета от моркови, грис и корнфлейкс

Необходими продукти:

• килограм и половина моркови
• 5 супени лъжици прясно мляко
• 1 супена лъжица масло
• 50 грама грис
• 50 грама фино смлян корнфлейкс
• 3 жълтъка
• сол, черен пипер и кимион
• зехтин или олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете, настържете морковите и прибавете към тях прясното мляко и маслото. Разбъркайте, сипете гриса, корнфлейкса и сложете сместа в тенджера.

Налейте 1 супена лъжица зехтин и я загрейте. Охладете, добавете жълтъците, подправете със сол, черен пипер и кимион. Размесете и оформете кюфтета.

Изпържете ги в сгорещена мазнина, отцедете и поднесете топли с гарнитура по ваш избор. По желание направете млечен сос с чесън и копър.

Добър апетит!

Източник: www.wong.com.pe