Пържени кюфтета от карфиол

Необходими продукти:

• 500 грама карфиол
• 3 яйца
• 1 супена лъжица кимион
• сол и черен пипер на вкус
• 100 грама брашно
• 1 чаена лъжичка мая
• пресен магданоз
• олио или зехтин

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте вода, сложете карфиола и го сварете. След готовност го направете на пюре. В купичка разбийте яйцата, добавете солта, черния пипер, кимиона и нарязания на ситно магданоз.

Към брашното добавете маята, комбинирайте трите смеси и разбъркайте до хомогенност. Загрейте мазнината, с помощта на лъжица загребете и изпържете от двете страни.

По същия начин направете и останалата част. Отцедете кюфтенцата върху кухненска хартия и поднесете топли, поръсени с пресен магданоз.

Добър апетит!

Източник: www.elrecetariodemari.com