Спаначени кюфтета с моркови

Необходими продукти:

1 морков

500 грама спанак

1 голяма глава лук

2 яйца

сол, пипер, къри - по желание и на вкус

Начин на приготвяне:

Чукнете яйцата в купа, добавете към тях настърганите морков и лук, сложете подправки на вкус.

Изсипете нарязания и попарен спанак, който сте отцедили добре от течността. Омесете "каймата" и от нея оформете кюфтета с дебелина около 1 см.

Може да изпечете в подходящ тиган без мазнина, да приготвите на скара или да изпържите в масло, зехтин или олио.

Добър апетит!