Кюфтета от спанак и ориз с чесън и лук

Необходими продукти:

• 200 грама ориз
• 1 глава стар лук
• 3-4 скилидки чесън или на вкус
• 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
• 200 грама спанак (може замразен)
• зелен лук на вкус (може сух)
• смлян пипер: лют червен и черен, сол
• 2-3 супени лъжици брашно
• олио

Начин на приготвяне:

Сварете ориза до готовност, подсолете.

Сгорещете олио в тиган и в него запържете нарязаната глава стар лук заедно с подправките. Добавете спанака и задушете за 3 минути. След това подсолете, налейте лимоновия сок и добавете нарязаните скилидки чесън. Свалете съда от котлона.

След това смесете зеленчуците с ориза и с влажни ръце оформете кюфтета. Оваляйте ги в брашно и изпържете от двете страни до зачервяване.

Поднесете със салата от пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Снимки: edimdoma.ru