Хрупкави бадемови аспержи на фурна

Необходими продукти:

• 350 грама пресни аспержи
• 100 грама фино смлени бадеми
• 1 чаена лъжичка сух риган
• 1/2 чаена лъжичка сух босилек
• 1 яйце

за соса

• 1/4 чаена чаша заквасена сметана
• 2 чаени лъжички соев сос
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• сол, черен пипер според вкуса

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тавичка с алуминиево фолио или лист пергамент. В тенджера налейте вода, подсолете я и бланширайте аспержите. Отцедете ги и оставете настрана.

Разбийте яйцето с 2 чаени лъжички вода, нарежете аспержите и ги потопете в сместа. Оваляйте ги в бадемовото брашно и подредете в тавичката. Поръсете със сух риган и босилек, запечете за 15-20 минути.

Пригответе соса като смесите всички съставки, изброени за него и разбъркате до хомогенност. След готовност подредете в плато и поднесете с получения сос.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: skinnyfitalicious.com