Хляб с джинджифил и меласа (петмез)
Необходими продукти:
- 150 грама пълнозърнесто пшенично брашно
- 250 грама пшенично брашно
- 10 грама прясна мая
- 8 грама сол
- 100 милилитра вода
- максимум 250 милилитра прясно мляко
- 70 грама петмез
- 20 грама олио
- 5 зърна карамфил
- 3 грама пресен джинджифил
- 1 пръчка канела
Начин на приготвяне:
Сложете настъргания джинджифил, карамфила, канелата във водата и нека всичко се вари в продължение на 3 - 5 минути на слаб огън. Затворете съда с капак и оставете да изстива. След това прецедете и долейте с млякото (най-много 250 милилитра). Смесете двата вида брашно, натрошете маята с ръце и смесете всички продукти с кухненски робот за две минути. Затворете и оставете за 15 минути. След това месете на средна скорост в продължение на 7 минути. Тестото трябва да е меко и да се залепя по ръцете. След това месете с ръце и ако е необходимо намажете дланите си с олио. Оформете тестото като топка, поставете в съд, покрийте го и оставете за 15 минути.
Разтеглете тестото с ръце под формата на правоъгълник, навийте го на руло, поставете го в подмазана с масло тава с ръба надолу, покрийте и оставете за 40 минути. Изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна до готовност (около 40 - 50 минути).
Петмеза може да замените с тъмен мед.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЕЛИМУС СЕКС ЪП саше 9 г * 1
НовБАЛЕН МЕЛАСА ОТ РОЖКОВ (ПЕТМЕЗ) 800 г
НовМИЛАН ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ 10 ЦВЯТА 85 г 6606020020
МИЛАН ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ С БЛЕСТЯЩ ЕФЕКТ 5 ЦВЯТА 142 г 6606020021
МИЛАН ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ FUNNY FACES 4 ЦВЯТА 116 г 6606020047
МИЛАН ИНСТРУМЕНТИ И ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ КУКИНГ ТАЙМ 8 ЦВЯТА 59 г 6606020048
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Кои добавки са ефективни при артрит?
- Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци
- За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
- Противопоказания и странични ефекти на джинджифила
- Как да си засадим джинджифил?
- Пълнени круши със сирене и орехи в бутер тесто
- Как правилно да замразим различните видове тесто
- Ябълкова пита с кисело мляко
- Консумирайте препечени филийки със зехтин при гастрит
- Картофени соленки със сирене, орехи и кимион
Коментари към Хляб с джинджифил и меласа (петмез)