Шоколадови бисквитки с джинджифил без яйца

Необходими продукти:

3 чаени чаши брашно

2 супени лъжици набухвател

1/2 чаена чаша кафява захар и малко за поръсване

1 1/4 чаена чаша вода

140 грама горчив шоколад

1/3 чаена чаша растителна мазнина

1,5 супена лъжица настърган джинджифил

1/4 чаена лъжица канела

1/2 чаена лъжица сол

щипка ванилия

Начин на приготвяне:

Изсипете брашното в дълбок съд, добавете набухвателя, захарта и подправките. Разбъркайте всичко с помощта на вилица.

Начупете шоколада на парчета (не прекалено малки).

Загрейте фурната до 200 градуса.

Към сухата комбинация от съставки прибавете мазнината, налейте водата и разбъркайте енергично. Получава се тесто със средна гъстота.

Към него добавете шоколадовите парченца.

Застелете дъното на тава с хартия за печене, подмажете с малко олио.

Загребвайте с лъжица от тестото и подредете в съда, оформяйки кръгли бисквитки. Разполагайте ги на разстояние една от друга, тъй като ще увеличат обема си при изпичането.

Поръсете повърхността им с кафява захар и сложете във фурната да се пекат в продължение на 15 минути.

Изчакайте да се охладят и поднесете с чаша топъл чай или с ароматно кафе.

Добър апетит!